Home >> Υγεία >> Γιατί αποτυγχάνουν οι περισσότερες δίαιτες

Γιατί αποτυγχάνουν οι περισσότερες δίαιτες

Ημερολόγιο διατροφήςΑν ψάχνετε για έναν τρόπο που θα σας βοηθήσει να χάσετε γρήγορα βάρος, τότε είναι σχεδόν σίγουρο πως θα ακολουθήσετε μια ανθυγιεινή δίαιτα. Σ’ αυτή την κατηγορία ανήκουν όλες οι δίαιτες που υπόσχονται ότι θα χάσετε επτά κιλά σε τρεις ημέρες, επτά κιλά σε μια εβδομάδα ή ακόμα και επτά κιλά σε ένα μήνα! Για να παραμείνει κάποιος υγιής, δεν θα πρέπει να χάνει περισσότερα από πέντε κιλά το μήνα.

Επίσης, πιθανώς να χάσετε την υγεία σας αν ακολουθήσετε κάποια δίαιτα που ισχυρίζεται ότι είναι χωρίς λιπαρά, χαμηλή σε υδατάνθρακες, υψηλή σε πρωτεΐνες, ή που περιλαμβάνει μόνο την κατανάλωση γκρέιπφρουτ ή λάχανου. Θα πρέπει επίσης να αποφεύγετε τις δίαιτες που περιλαμβάνουν τη λήψη πολλών χαπιών ή χημικών ουσιών ή που αυξάνουν την οξύτητα του οργανισμού σας.

Ακολουθώντας τις περισσότερες στερητικές δίαιτες –γνωστές και ως δίαιτες fad– τελικά, θα καταφέρετε το αντίθετο από αυτό που επιθυμείτε. Θα πάρετε ανεπιθύμητο βάρος, αφού το σώμα προστατεύει απεγνωσμένα τον εαυτό του από την οξύτητα που προκαλούν αυτού του είδους οι δίαιτες, συσσωρεύοντας λίπος. Η μόνη λύση που έχει διάρκεια είναι να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες, έτσι ώστε το σώμα να διατηρεί το αλκαλικό pH σε φυσιολογικά επίπεδα. Αυτό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη φόρμα σας, να απομακρύνετε τις τοξίνες και να έχετε μεγάλη αντοχή όταν γυμνάζεστε.

Οι συμβουλές απώλειας βάρους έχουν πολλές μορφές. Οι περισσότερες δίαιτες που χαρακτηρίζονται ως «καινούργιες» και «επαναστατικές» είναι στην πραγματικότητα παλιές δίαιτες fad που επανέρχονται το προσκήνιο. Για παράδειγμα, η δίαιτες που είναι υψηλές σε πρωτεΐνη και χαμηλές σε υδατάνθρακες είναι εξίσου παλιές με την αρχική δίαιτα Atkins, η οποία πρωτοεμφανίστηκε τη δεκαετία του ’70. Παρόλο που αντιπροσωπεύει μια παρωχημένη διατροφική αντίληψη, χαρακτηρίζεται συχνά ως «πρόσφατη καινοτομία». Η δίαιτα South Beach είναι απλώς η δίαιτα Atkins με καινούργιο περιτύλιγμα.

Θα μπορέσετε να καταλάβετε ότι έχετε να κάνετε με μια δίαιτα fad αν η δίαιτα αυτή επιτρέπει μόνο την κατανάλωση ορισμένων τροφίμων ή απαγορεύει ένα συγκεκριμένο τρόφιμο ή μια ομάδα τροφίμων. Ένα αντιπροσωπευτικό παράδειγμα είναι η δίαιτα της λαχανόσουπας, κατά τη διάρκεια της οποίας επιτρέπεται να φάτε μόνο μπανάνες τη μια μέρα και να πιείτε γάλα την επόμενη. Άλλο παράδειγμα είναι η δίαιτα με το καρπούζι ή η δίαιτα του γκρέιπφρουτ, η οποία επιτρέπει την κατανάλωση μόνο ενός είδους τροφής. Δεν γίνεται να τρέφεστε μόνο με ένα διατροφικό είδος όλη την ημέρα και να περιμένετε να διατηρήσετε την υγεία σας.

Στη σύγχρονη κοινωνία, η αλήθεια που κρύβεται πίσω από τα περιττά κιλά είναι ότι οι άνθρωποι καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες και ασκούνται λιγότερο. Όσον αφορά την προσθήκη βάρους, το σώμα δεν κάνει διάκριση μεταξύ του είδους των θερμίδων που λαμβάνονται, αλλά επιβαρύνεται μόνο με το συνολικό αριθμό τους.

Οι στερητικές και γρήγορες δίαιτες δεν είναι μόνο ανθυγιεινές, αλλά επίσης όταν τις ακολουθεί κανείς ξαναπαίρνει τα κιλά που έχασε. Οι περισσότερες δίαιτες αυτού του είδους προκαλούν απώλεια βάρους στην αρχή, αλλά το αποτέλεσμα είναι να ξαναπάρετε όλο το βάρος που χάσατε αμέσως μόλις σταματήσετε τη δίαιτα. Εάν δεν ξαναβάλετε τα κιλά που χάσατε σε μερικές ημέρες, πιθανώς θα τα βάλετε όλα –συν μερικά ακόμη– σε ένα χρόνο.